Name: 生食級阿根廷天使紅蝦
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Price: 299.0 TWD
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生食級阿根廷天使紅蝦

生長環境乾淨無污染的阿根廷南部海域(南極附近)200米以下的冷水區，溫度低，其生長極為緩慢，造就其個大肉緊味道甜的特性。

捕撈/運送過程皆維持冷凍運送，鎖住最鮮甜的美味!

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產品特色

天使紅蝦，生長環境中天然浮游生物豐富，

飽餐後的它們，除了眼睛，通體呈均勻漂亮的橘紅色。

加上飄逸的長觸鬚，就像一隻夢幻般的天使。

紅蝦體型比一般的白蝦、草蝦還大的多，跟斑節蝦體型不相上下。

生長環境乾淨無污染的阿根廷南部海域(南極附近)200米以下的冷水區，

溫度低，其生長極為緩慢，造就其個大肉緊味道甜的特性。

捕撈/運送過程皆維持冷凍運送，鎖住最鮮甜的美味!

紅蝦的捕撈由專業海捕船作業，因為海捕後要立即船上在-20℃下急凍（為船凍）

鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。此外，紅蝦的保存/運輸均保持在-20℃以下。

船凍必須在特殊海捕船上進行，處理成本高，船凍之後的紅蝦可以達到生食的標準。

所謂船凍，即是捕撈上船後，紅蝦直接在船上進行加工，對船隻設備要求很高。

船凍是為了最大的程度地在最短時間內鎖死肉質、汁液。

解凍後的紅蝦媲美剛捕撈上來的新鮮度，鮮味方面甚至比長途運輸的活鮮還要好。
文章參考處https://www.agogofresh.com.tw/

產品詳情
等級：Ｌ1級（每尾約正負70g）
數量：一份5隻
捕撈海域：大西洋西南FAO 41海域
捕撈方法：野生海捕
原產國：阿根廷
保存條件：保存在-18度Ｃ以下

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